Mécanisme du moulin à eau
:
Rouet : grande roue dentée, solidaire de l’arbre
moteur, portant des pales.
Meules : la paire de meules comprend :
a) une meule tournante ou courante,
celle qui tourne actionnée par le gros fer,
qui s’articule à un crochet scellé
au centre de la meule, dénommé « l’anille
»
b) une meule dormante ou gisante, reposant sur le plancher.
On ne peut les voir qu’en enlevant le coffrage en
bois ou « archure » qui les isole.
Les métiers autour du moulin
:
- Le meunier était aidé
dans certains travaux par :
- Le rhabilleur de meules
- Le forgeron
- Le charpentier
- Le charrieur, le voiturier …
Pour plus de détails sur les moulins à eau
en pays caussadais, se reporter aux bulletins de l’association
N° 12 et N° 16.
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